Глінтвейн: 6 рецептів, які запросто можна приготувати вдома

Джерело зображення мережа Інтернет
Джерело зображення мережа Інтернет

Глінтвейн - це вино з прянощами та спеціями, підігріте до певної температури. Англійська назва - mulled wine, німецька - Glühwein.

Цей напій просто незамінний холодною зимою. Він зігріває, тонізує, бадьорить.

Споживання глінтвейну може стати справжнім ритуалом після довгого робочого дня взимку, недільної лижної прогулянки або роботи на свіжому повітрі. Попити глінтвейну - це відмінний привід запросити друзів, провести вечір в приємній і теплій компанії.

Рецептів приготування глінтвейну безліч. Усе залежить від вина, виду спецій і прянощів, тому смак готового продукту може кардинально відрізнятися. Kozakorium.com підготував кілька найпопулярніших рецептів напою, які ви легко зможете повторити самостійно вдома.

1. Класичний рецепт глінтвейну

Інгредієнти:

  • 750 грамів червоного сухого вина;
  • 1/4 склянки води;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 6 бутонів гвоздики;
  • Тертий мускатний горіх (щіпка).
  • Кориця

Приготування глінтвейну:

Залити водою гвоздику і горіх, кип'ятити 1 хвилину. Зняти з вогню, 10 хв дати настоятися. У вино додати цукор, підігріти, не доводячи до кипіння. Вилити настій прянощів в гаряче вино.

2. Медовий глінтвейн

Інгредієнти:

  • 1/2 л. Червоного сухого вина;
  • 5 ст. ложок меду;
  • Прянощі - гвоздика (7 шт.), Бодян (3 зірочки), перець духмяний (4 шт.), Кориця.

Приготування:

Мед залити вином, додати прянощі. Постійно помішуючи, нагріти, не доводячи до кипіння.

3. Білий глінтвейн

Інгредієнти:

  • 750 грамів білого сухого вина;
  • 100 грамів цукру;
  • 1 лимон;
  • кориця, гвоздика

Приготування:

Лимон порізати скибочками, залити водою, додати прянощі, цукор, довести до кипіння. Додати вино, підігріти.

4. Безалкогольний глінтвейн

Інгредієнти:

  • 300 грамів міцного чорного чаю
  • 700 грамів вишневого чи виноградного соку
  • 1 апельсин
  • 1 яблуко
  • 5 гвоздик
  • 3 палички кориці
  • ванільний цукор та мускатний горіх
  • 1 ложка меду та кардамон

Приготування:

Заваріть міцний чорний чай із сушеними вишнями чи іншими фруктами. Змішайте всі спеції з медом. Додайте сік половини апельсину. Іншу половину цитрусового наріжте тонкими смужками. Те ж саме зробіть і з яблуком. Поєднайте в каструлі всі ці компоненти, сік та холодний міцний чай. Варіть 15–20 хвилин на слабкому вогні.

5. Цитрусовий глінтвейн з білого вина

Інгредієнти:

  • Сухе червоне вино - 0,7 л
  • Мед - 1 ст. л
  • Кориця - 1 щіпка
  • Кардамон - 1 щіпка
  • Мускатний горіх - 1 щіпка
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Перець чорний запашний - 5 горошин
  • Лимон - ½ шт.

Приготування:

Вилити вино в термостійку посудину і поставити на вогонь. В процесі нагрівання додати мед і спеції, а також свіжовичавлений лимонний сік. Помішувати вміст посудини до зникнення піни, що з'являється через спеції. Потім вимкнути вогонь і залишити напій хвилин на 15 під щільною кришкою.

6. Глінтвейн з яблуками

Інгредієнти:

  • Сухе червоне вино - 0,7 л
  • Мед - 1 ст. л. Яблуко - 1 шт.
  • Кориця - 2-3 палички
  • Гвоздика - 6 шт.

Приготування:

Нарізати фрукти тоненькими скибочками, після чого всі інгредієнти помістити в термостійку посудину. Далі закип'ятити воду з гвоздикою і корицею, після чого остудити та процідити отриманий відвар. Вино вилити в каструлю і поставити на вогонь. Додати туди пряну воду, мед і дрібно нарізані скибочки цитрусових. Довести рідину до необхідної температури, зняти її з вогню і розлити по келихах. Як прикрасу можна використовувати кружечки апельсина.

Читайте за темою: Українські фільми про Різдво та Новий рік, які варто побачити. ТОП 5

Ключові слова: Глінтвейн, рецепти, домашніх, як приготувати, класичний, апельсиновий, з корицею, з прянощами, фото, з вином, алкогольний, безалкогольний, Козакоріум

15 Грудня 2020 Брусов В.

ВСІ НОВИНИ ТЕМИ

Як радянська влада змінила різдвяне меню та перетворила кулінарію на спосіб пропаганди

Майже сто років тому українцям офіційно заборонили святкувати Різдво і навіть споживати традиційне ...

04 Січня 2021
Козак І.

Привітання з Водохрещем 2021: найкращі вірші, смс, картинки з Йорданом

Свято Водохреща або Йордан у 2021 році припало на вівторок 19 січня, саме ...

03 Січня 2021
Гриджук В.

Браузерна гра "Гетьманщина": спробуйте зберегти козацьку державу

Гра "Гетьманщина" присвячена подіям, які відбувалися у 17 столітті на території ...

03 Січня 2021
Голуб С.

Українські колядки, які варто вивчити дітям (ВІДЕО+ТЕКСТ)

Знати українські колядки має кожна дитина, адже це - наші традиції, що передаються ...

03 Січня 2021
Брусов В.

Християнські мультфільми про Різдво: ТОП 7

Мультики про Різдво - це щось казкове, красиве і цікаве, те, що обов'язково ...

21 Грудня 2020
Голуб С.

Вірші про Україну: зворушливі дитячі вірші про Україну

До вашої уваги зворушливі вірші про Україну, які не залишать байдужим жодного, хто ...

18 Грудня 2020
Козак І.

Зовнішність та характер українців XIX ст. за описом Павла Чубинського (+ФОТО)

У 1872 році почали виходити праці етнографічно-статистичної експедиції в так званому "западно-русском" краї ...

17 Грудня 2020
Козак І.

Як святкували Миколая наші прадіди та прабабусі: історія свята

Уже на початку зими настає час задуматись над тим, що просити у Святого ...

17 Грудня 2020
Козак І.

Відпочинок на Різдво 2021 в Карпатах: ТОП 10 місць, куди треба поїхати

Куди поїхати, щоб гарно відсвяткувати Різдво 2021 у колі сім'ї чи друзів? Відповідь ...

15 Грудня 2020
Гриджук В.

Карантин: з 19 грудня в Україні діятимуть нові обмеження

Кабінет Міністрів запровадив нові карантинні обмеження в Україні. Вони почнуть діяти вже з ...

14 Грудня 2020
Козак І.